아보카도 오일 효능 (먹는방법, 부작용은?)

 

당뇨 환자에게 아보카도 오일이 좋다는 사례를 최근 많이 들어보셨을겁니다.
아무리 좋은 아보카도 오일도 관련된 과장 광고 사례가 최근 적발되고 있고 부작용도 있습니다.

아보카도 오일의 효능부터 건강한 활용법, 먹는법, 부작용 까지 자세히 알아보겠습니다.

불포화지방산 풍부

 

아보카도는 당뇨병 환자에게 좋은 과일 중 하나입니다. 미국당뇨병협회는 아보카도를 당뇨병 환자의 건강 간식으로 추천하고 있기도 합니다.

좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤은 낮추는 단일불포화지방산이 풍부하게 들었기 때문입니다. 이 밖에 8가지 아미노산, 20가지의 비타민, 11가지 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다.

 

따라서 아보카도에서 추출한 아보카도 오일 역시 건강에 좋은 건 맞습니다. 아보카도 오일의 80% 이상이 불포화지방산이고 트랜스지방·콜레스테롤·나트륨 함량은 ‘0’입니다.

포화지방 대신 아보카도 오일을 섭취하면 혈당 조절에 도움이 되며 나쁜 콜레스테롤을 낮출 수 있다는 브라질대 의대 연구 결과가 있습니다. 아보카도 오일은 당뇨병 환자의 식욕 감소에 도움을 주며 섭취했을 때 혈당을 크게 높이지도 않는다고 전문가는 말합니다.

항암 효과

아보카도는 항암에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

현재까지 암에 대한 치료제는 개발이 되었지만 완벽하게 완치를 할 수 있는 약은 개발이 되지 않았습니다.
아보카도에 함유된 베타카로틴은 암 세포의 증식을 억제시키고 황산화 효과도 볼 수 있습니다.

 

혈관 건강

아보카도 오일에 포함된 단일 불포화지방산을 통해 혈관을 막는 몸에 안 좋지않은 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 효과적입니다.

혈관 건강이 나빠지면 혈액 순환이 저하되어 각종 만성 질환 또는 심혈관 질환이 발병할 수 있는 원인이 됩니다.
아보카도 오일은 각종 비타민과 칼륨, 베타시토스테롤을 통해 체내 지방과 콜레스테롤 산화를 억제와 배출에 도움을 줍니다. 또한 혈압 조절에 긍정적인 작용을 하여 만성 혈관 질환과 심혈관 질환 예방에 도움을 주는 식품입니다.

노화 방지

비타민C 성분은 콜라겐 생성을 증가해 주어 피부의 치유 과정을 도와주고 피부 손상을 회복을 도와주어 피부를 젊고 탄력 있게 만들어 줍니다.

아보카도 오일에 함유된 강력한 항산화 성질은 피부가 자외선으로부터 노출되었을 때 생기는 활성 산소 제거에 도움을 주어 피부의 노화를 예방해주는 효과가 있습니다.

두뇌 건강

아보카도는 신체 내 혈액의 흐름을 원활하게 하여 기억력 감퇴를 막아주고 어린이들의 뇌 발달에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 아보카도 오일의 비타민E 오메가 성분들은 뇌에 영양을 공급해 주어 기억력 향상에 도움을 주어 치매를 예방하는데도 효과적이라고 합니다.

눈 건강 도움

현대인은 하루종일 스마트폰, 노트북, 태블릿, led tv 등에 눈이 노출되어 있습니다. 이처럼 장시간 외부 자극에 노출되면 노안으로 빠르게 갈 수 있습니다.

아보카도는 루테인과 제아잔틴 성분을 함유를 하고 있는데 이는 눈을 건강하게 해주고 맑게 해주는 성분입니다.
눈의 피로가 많은 분들은 아보카도를 챙겨드셔서 눈 건강을 지속시켜 주시면 좋습니다.

여드름 예방 및 치료

아보카도 오일은 항염 효과가 있어 피부의 여드름과 같은 염증을 줄여주는데 도움이 될 수 있습니다. 아보카도 오일을 단시간 동안 피부에 두었다가 따뜻한 물로 헹구면 아보카도 오일이 유분기를 남기지 않고 피부를 촉촉하게 유지할 수 있다고 합니다.

아보카도 오일 부작용 (과다섭취 금물)

 

약이나 영양제가 아닌데도 ‘대사질환 위험을 낮춰준다’ ‘혈당 관리가 필요한 사람에게 좋다’ 등 질병을 예방·치료하는 효능이 있는 것처럼 광고한 업체가 다수 적발됐습니다. 이런 문구에 현혹되지 말고 과장 광고는 조심해야 합니다.

아보카도 오일은 결코 과다 섭취해선 안 되는 ‘기름’입니다.
한 큰술 당 125칼로리로 높은 편입니다.

특히 체중 관리가 필요한 당뇨병 환자가 아보카도 오일을 무분별하게 섭취하다 보면 오히려 체중이 늘고 혈당에 악영향을 끼칠 수 있습니다.

 

아보카도 오일 추출 방법

아보카도를 반으로 나눈 후 씨를 제거하고 과육을 작은 조각으로 자릅니다.
아보카도 조각을 프라이팬에 넣고 중약 불로 10분에서 15분 정도 살짝 익힙니다.

익힌 과육 조각을 체에 올려 액체 부분만 따로 빼냅니다. 오븐 또는 가스레인지에 냄비나 프라이팬을 놓고 저온에서 30분에서 1시간 동안 아보카도 오일을 추출합니다.

아보카도 알맹이를 천으로 감싼 후 손으로 짜거나 또는 프레스기를 사용해 즙을 짜냅니다. 추출된 아보카도 오일을 체에 걸러서 차가운 용기에 담아둡니다. 이렇게 추출된 아보카도 오일은 요리용 오일로 사용할 수 있습니다.

아보카도 오일은 고온에서도 안정적이라 요리, 볶음, 굽기 등 다양한 요리에 사용할 수 있는 장점이 있습니다.

 

아보카도 오일 먹는 방법

 

아보카도 오일의 하루 섭취 권장량은 15mL입니다. 이는 밥숟가락으로 한 숟가락 정도에 해당합니다.

당근, 토마토 등으로 만든 샐러드에 드레싱 용도로 한 술 뿌려 드시면 됩니다. 아보카도 오일은 채소 속 영양소 흡수율을 높이는 데에도 도움이 됩니다. 녹황색 채소에 아보카도 오일을 뿌려 먹으면 채소만 먹을 때보다 베타카로틴 흡수율이 15.3배로 높아진다는 연구 결과가 있습니다.

아보카도 오일을 식용유로 사용해도 좋습니다. 발연점(기름을 가열했을 때 연기가 나는 온도)이 높아서 구이나 튀김 요리에도 적합합니다.

아보카도 오일 엑스트라 버진

 

아보카도 오일을 고를 때는 올리브 오일과 마찬가지로 100% 엑스트라 버진 오일을 선택하는 게 좋습니다.
아보카도 오일 효능 및 아보카도 먹는 방법 및 주의사항 등을 알아보았습니다.

 

마치며

아보카도 오일에는 좋은 효능이 있고 또한 부작용도 있습니다. 자신의 몸상태에 맞게 적정량을 적기에 챙겨 드시면 건강을 유지할 수 있습니다. 아보카도 오일 적당량을 드시고 건강 지키기 바랍니다.

 

 

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